韋策，陸青山，勇強(qiáng)，余世袁*

（1. 南京林業(yè)大學(xué) 化學(xué)工程學(xué)院，江蘇 南京 210037；2. 江蘇省生物質(zhì)綠色燃料與化學(xué)品 重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇 南京 210037；3. 南京工業(yè)大學(xué) 制藥與生物工程學(xué)院，江蘇 南京 211816）
 

摘  要：以多孔陶瓷球?yàn)檩d體，戊二醛為交聯(lián)劑，制備了固定化β-葡萄糖苷酶，將固定化酶裝填于填充床反應(yīng)器中處理纖維二糖-葡萄糖混合糖液，考察固定化酶連續(xù)酶解纖維二糖的條件和使用穩(wěn)定性。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:反應(yīng)器酶解混合糖液的最適pH值4.8、溫度60℃；隨著底物進(jìn)料流速的增加，轉(zhuǎn)化率逐漸下降，而體積生產(chǎn)效率不斷提高；當(dāng)進(jìn)料流速在5.47mL/min時(shí)，反應(yīng)器轉(zhuǎn)化率為91.7%，體積生產(chǎn)效率為8.98g/(L·h)，在此流速下，反應(yīng)器連續(xù)酶解10d，流速穩(wěn)定，轉(zhuǎn)化率始終維持在90%以上，平均轉(zhuǎn)化率為90.7%。

關(guān)鍵詞：β-葡萄糖苷酶；固定化；多孔陶瓷；填充床反應(yīng)器

中圖分類號(hào)：TQ351；Q814.2    文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A    文章編號(hào)：0253-2417(2013)03-0064-05